طاسة السجق بالجبن

المكونات:

نصف كيلو سجق
بصلة متوسطة مفرومة
فلفل ألوان مقطع (أحمر، أصفر، أخضر)
طماطم مقطعة مكعبات
فلفل حار مفروم (حسب الرغبة)
ثوم مفروم (حسب الرغبة)
زيت نباتي
ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون (حسب الرغبة)
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة دقيق
كوب جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة التحضير:

تحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والحليب جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
تشويح الخضار والسجق: في مقلاة واسعة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الحار والثوم وقلبي حتى يذبل البصل. أضيفي السجق المقطع وقلبي جيدًا حتى يتغير لونه.
إضافة الصلصة والبهارات: أضيفي الطماطم المفرومة والبهارات (ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون) وقلبي المكونات جيدًا. صبي خليط الحليب والدقيق على الخليط السابق وقلبي بسرعة حتى يتجانس الخليط ويتماسك قليلاً.
إضافة الجبن: أضيفي الجبن الموزاريلا المبشورة وقلبي برفق حتى تذوب الجبن تمامًا.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل