البطاطس المصرية.. تغزو الأسواق العالمية

يعتبر موسم حصاد محصول البطاطس موسم الزواج وتجهيز الأبناء والبنات واحلال وتجديد وتأثيث المنازل وشراء المزيد من المواشي لتربيتها والحصول علي منتجاتها حيث يبلغ حجم الانتاج ما يزيد علي 8 ملايين طن سنويا من العروات الثلاثة الصيفية والشتوية والنيلية وارتفع حجم التصدير للمحصول الي 2 مليون طن لمعظم الدول الاوروبية

قال الحاج جميل شفيق ابو صالح من كبار مزارعي البطاطس بالبحيرة.. البطاطس تعتبر من المحاصيل الغذائية الهامة علي مستوي العالم والاكلة الشعبية الاولي في مصر ومصدر غني بالكربوهيدرات والألياف والفيتامينات خاصة فيتامين "سي" حيث تستخدم في العديد من المنتجات الغذائية والصناعية الرئيسية في بعض الدول ومصدرا هاما للمقليات والالياف الغذائية ومن المحاصيل التصديرية الاولي في مصر علي مستوي الخضر والثانية في المحاصيل البستانية بعد الموالح.

أضاف محمد مختار أبو صفية "مزارع" بكوم النص كفرالدوار ان العروة الصيفية تعتمد في الزراعة علي التقاوي المستوردة لضمان إنتاجية عالية أما العروة الشتوية نستخدم تقاوي محلية مطابقة للمعايير التصديرية تلبية لطلب الأسواق العالمية مشيرا إلي أن أسعار التقاوي ارتفعت بشكل مبالغ فيه وبعضها لا يتناسب مع التربة المحلية كما ان الاسمدة أصبحت عبئا ماليا بسبب نقص المعروض في السوق وارتفاع سعر الشيكارة الي 1300 جنيه مطالبا بضرورة تطهير الترع وتوفير المياه اللازمة خاصة وأن بعض الاراضي تروي بصعوبة شديدة مما يؤثر علي جودة المحصول والانتاجية.

أشار د. إيهاب الحمامصي إلي ان قريته نكلا العنب مركز ايتاي البارود تعد احدي اكبر القري زراعة وانتاج البطاطس وتصديرها الي الأسواق الأوروبية والروسية حيث يصل سعر كيلو البطاطس المصرية في الأسواق الأوروبية 100 جنيه مصري وأكثر وتقع القرية علي نهر النيل رشيد وتتميز بتربة خصبة وموقع جغرافي متميز أسهم في جعلها رائدة في هذا المجال حيث تبلغ مساحتها 400 ألف فدان ويتم زراعتها علي 3 عروات صيفية وشتوية ونيلية وموسم الحصاد هذا العام مبشر اذا ان الانتاجية تتخطي 15 طنا للفدان في ظل أسعار جيدة ومناسبة للتكلفة ومستلزمات الانتاج مشيرا الي ان عملية الحصاد تبدأ بخلع العرش وترك البطاطس لفترة بسيطة ثم تجميع البطاطس وتعبئتها في الشكاير ومن ثم تحميلها علي السيارات وبيعها للتجار من الأرض.

قال جلال عبد العزيز حامد "مزارع" ان زراعة محصول البطاطس تحتاج إلي 110 أيام في الأرض منذ بداية الزراعة وحتي الحصاد وخاصة انه محصول جمعة واحدة احيانا تزيد الي 120 يوما في حال معاندة الظروف المناخية بالاضافة الي الاسمدة والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

أضاف وائل طايل دبوس مزارع بنكلا العنب ايتاي البارود.. يتم انتقاء التقاوي ووضعها في باطن الارض ثم وضع سباخ بلدي ثم الاسمدة والمبيدات كل رية بشكارة الفدان يحصل علي 15 شيكارة ويتكلف الفدان حوالي 40 الف جنيه.

أوضح احمد سعيد راتب ان هناك انو اعا عديدة من البطاطس منها الاسبونتا والكارا وديمونت وجالتيكا وبرث ومونديال وروزيتا وهرمس وسنيورةو اللاسكا لكن معظم المزارعين يفضلون زراعة الاسبونتا او الكارا حيث تحقق انتاجية كبيرة.

أوضح المهندس حسني عطية عزام وكيل وزارة الزراعة ان إجمالي المساحات المنزرعة بأصناف البطاطس الاسبونتا والكارا ودا يمونت وجالتيكا وبرث ومونديال وروزيتا وهرمس وسنيورةو ألا سكا وكروز حوالي 66 ألفاً و200 فدان سواء كان ائتمان زراعي او استصلاح او اصلاح زراعي بمراكز المحافظة علي الترتيب كوم حمادة إيتاي البارود وشبراخيت والرحمانية ودمنهور والدلنجات وابو المطامير وجناكليس وحوش عيسي وابو حمص وكفر الدوار والمحمودية ورشيد وادكو ووادي النطرون مشيرا الي ان الانتاجية مبشرة بالخير هذا العام حيث يبلغ انتاج الفدان الواحد من المحصول من 13 إلي 18 طناً مع مناسبة الأسعار لتكلفة مستلزمات الإنتاج الزراعي كما ان المحصول نتيجة للدعم الفني والاستشارات وتوفير التقاوي المنتقاة وكافة مستلزمات الإنتاج من اسمدة ومحسنات تحت اشراف الزراعة لذا ارتفعت إنتاجية وجودة المحصول.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل