القهوة والكافيين يحسنان صحة الشرايين

نشر في عكاظ يوم 13 - 10 - 2024

كشف باحثون في جامعة سابينزا الإيطالية، أن الكافيين الموجود في القهوة والشاي والكاكاو، قد يساعد في تحسين صحة الشرايين. ووفقًا للدراسة، يساهم الكافيين في تحفيز الخلايا السلفية البطانية التي تلعب دورًا في تجديد بطانة الأوعية الدموية وتعزيز نموها.
أُجريت الدراسة على 31 مريضًا بالذئبة، دون وجود عوامل خطر تقليدية لأمراض القلب. تم استخدام استبيان غذائي لمدة أسبوع، تلاه تحليل عينات دم لقياس صحة الأوعية الدموية. ووجد الباحثون أن تناول الكافيين ساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية من خلال تعزيز الخلايا البطانية.
وأكدت الباحثة الرئيسية، فولفيا سيكاريلي، أهمية الدراسة في توجيه المرضى حول دور النظام الغذائي في التحكم بالمرض. مع ذلك، شددت على ضرورة إجراء دراسة طولية لتأكيد التأثير الحقيقي لاستهلاك الكافيين على مسار المرض. تعد هذه النتائج مشجعة، خاصة للمرضى الذين يعانون من أمراض روماتيزمية مثل الذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي.