مخزون الدواجن والبيض في تونس: هل يكفي للاحتفالات برأس السنة ورمضان؟

نشر في تونسكوب يوم 14 - 11 - 2024

مع اقتراب راس السنة الميلادية يستفسر التونسيين عن مدى توى توفر لحوم الدواجن و هل سيشهد السوق التونسي نقصا في الايام القادمة .
عن التفاصيل اوضح إبراهيم النفزاوي، رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء، في تصريح لموزاييك اف ام حول الوضعية الراهنة لسوق اللحوم البيضاء والدواجن في تونس، أن هناك بعض الصعوبات التي يواجهها القطاع خلال هذه الفترة، مشيرًا إلى نقص في الإنتاج والتزويد باللحوم البيضاء، رغم الجهود المبذولة من وزارة التجارة لتنظيم السوق.
وأكد النفزاوي أن الإنتاج المحلي من اللحوم البيضاء لا يواكب الاستهلاك اليومي المتزايد للمواطن التونسي، والذي أصبح يعتمد بشكل أساسي على الدواجن بنسبة تصل إلى 100%، بعد تراجع استهلاك اللحوم الحمراء والأسماك.
وأوضح أنه رغم قلة الإنتاج، فإن وزارة التجارة قد تدخلت بفعالية مؤخرا لتوفير كميات إضافية من اللحوم البيضاء عبر واردات تصل إلى 700 طن من الدواجن المجمدة، إضافة إلى 300 طن أخرى من لحوم الدواجن المخصصة للسياحة.
كما تحدث النفزاوي عن أهمية زيادة إنتاج الأمهات لتلبية الطلب في السوق، مؤكدًا أن الأزمة الحالية تعود إلى عدم زيادة الإنتاج منذ عام 2017، وهو ما أدى إلى تفاقم الأزمة الحالية.
ورغم التحديات، طمأن النفزاوي المواطنين بأن السوق سيشهد تحسنًا ملحوظًا مع اقتراب شهر رمضان ورأس السنة، مشيرًا إلى التنسيق الدائم بين الغرفة ووزارة التجارة لضمان توفير كميات كافية من اللحوم البيضاء.

.