تحضير الكيك الإسفنجي

1. تحضير الخليط
ابدأ بخفق البيض في وعاء كبير، ثم أضف السكر واصل الخفق حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا. يُفضل استخدام الخلاط الكهربائي لتحقيق أفضل نتائج.

2. إضافة الفانيليا
أضف الفانيليا إلى خليط البيض والسكر، واخلطها جيداً حتى تتجانس المكونات.

3. إعداد المكونات الجافة
في وعاء منفصل، قم بخلط الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. اخلطهم جيداً لتجنب تكتل المكونات الجافة.

4. دمج الخليطين
بالتدريج، أضف مزيج الدقيق إلى خليط البيض والسكر، وامزج بلطف باستخدام ملعقة أو خفاقة يدوية حتى تختفي أي كتل.

الخبز والتقديم
1. تسخين الفرن
سخن فرنك على درجة حرارة 180 مئوية واتركه ليسخن جيدًا قبل وضع الكيك.

2. إعداد القالب
ادهن قالب الكيك بالزبدة ورش بعض الدقيق لتجنب التصاق الكيك. يمكنك استخدام ورق الزبدة كخيار آخر.

3. الخبز
صب الخليط في القالب المعد ووضعه في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة. للتأكد من نضج الكيك، يمكنك استخدام عود خشبي للتأكد من خروجها نظيفة.

4. التبريد والتقديم
بعد الانتهاء من الخبز، اترك الكيك ليبرد قليلاً قبل إخراجه من القالب. يمكنك تزيينه ببعض السكر البودرة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل