نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي:
طبق باذنجان بالبطاطس والصلصه الحاره, اليوم الاثنين 21 أكتوبر 2024 03:33 صباحاً
المكونات
زيت نباتي للقلي
2 باذنجان، مقطعة مكعبات
2 بطاطاس مقطعة مكعبات
1 بصل، مفروم فرم خشن
1 فص ثوم مفروم فرم خشن
½ حبة فلفل حار، مفروم فرم خشن
3حبة طماطم، مفرومة فرم خشن
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة أوريجانو (اختياري )
½ كوب ماء
الطريقه
_ نسخّن الزيت في مقلاة عميقة على النار، ثم يضاف مكعبات الباذنجان ومكعبات البطاطاس ونقليهم مع التقليب وبعد النضج، ونرفعهم من المقلاة.
_ نسخّن كميّة من الزيت في مقلاة منفصلة على النار، ثم يضاف البصل، الثوم، الفلفل الحار والطماطم ونقلب المكونات حتى تذبل.
_ يضاف معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التحريك.
_ يضاف الأوريجانو والماء، ونقوم بهرس المكونات، ويضاف الباذنجان والبطاطس ونقلب المزيج جيدًا حتى ينضج
يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل
أخبار متعلقة :